Шоколад и какао
Sicao Шоколад молочный 31,7%
1000 гр
Молочный шоколад Sicao (Barry Callebaut)
Каллеты, 31,7% какао
Бренд: Sicao (произведено в России по стандартам Barry Callebaut)
Форма: каллеты (капли)
Вкус: молочно-сливочный, умеренная сладость, ванильные ноты
Текучесть 3 капли: Универсальный шоколад для: глазирования, начинок, муссов, ганашей, формовки, декора.
-
Процент какао: 31,7 (26% какао-масло, 5.7% обезжиренное какао)
-
Молоко: 18,9 (5.2% молочный жир, 19.4% обезжиренное молоко)
-
Жир: 31,5 (26% какао-масло, 5.2% Молочный жир)
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тёртое какао, молочная сыворотка, молочный жир, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор.
Пищевая ценность (100 г):
Белки: 5.5 г
Жиры: 31.5 г
Углеводы: 57 г
Энергетическая ценность: 540 ккал
Хранение: 12–20°C, влажность до 65%.
Срок годности: 18 месяцев.
