Шоколад и какао
Sicao Шоколад горький 71,6%
1000 гр
Горький шоколад Sicao (Barry Callebaut)
Каллеты, 71,6% какао
Бренд: Sicao (произведено в России по стандартам Barry Callebaut)
Форма: каллеты (капли)
Вкус: насыщенный вкус какао, горький с хорошей обжаркой и фруктовыми нотами
Текучесть 3 капли: Универсальный шоколад для: глазирования, начинок, муссов, ганашей, формовки, декора.
-
Процент какао: 71,6 (42.1% какао-масло, 29.4% обезжиренное какао)
-
Молоко: 0 (0% молочный жир, 0% обезжиренное молоко)
-
Жир: 42.4 (42.4% какао-масло, 0% Молочный жир)
Состав: какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя)
Пищевая ценность (100 г):
Белки: 7.8 г
Жиры: 42.4 г
Углеводы: 30.8 г
Энергетическая ценность: 564 ккал
Хранение: 12–20°C, влажность до 65%.
Срок годности: 24 месяца.
