Шоколад и какао
Sicao Шоколад белый 28% Бельгия
1000 гр
Белый шоколад Sicao R-28 (Barry Callebaut)
Каллеты, 28% какао
Бренд: Sicao (произведено в Бельгии по стандартам Barry Callebaut)
Форма: каллеты (капли)
Вкус: Классический белый шоколад, с ярко-выраженным вкусом сгущеного молока
Текучесть 3 капли: Универсальный шоколад для: глазирования, начинок, муссов, ганашей, формовки, декора.
-
Процент какао: 28 (28% какао-масло, 0% обезжиренное какао)
-
Молоко: 17.2 (3.2% молочный жир, 14% обезжиренное молоко)
-
Жир: 31,2 (28% какао-масло, 3.2% Молочный жир)
Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; лактоза (молоко); эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Пищевая ценность (100 г):
Белки: 4.8 г
Жиры: 34.5 г
Углеводы: 58.1 г
Энергетическая ценность: 564 ккал
Хранение: 12–20°C, влажность до 65%.
Срок годности: 12 месяцев.
